Élelmiszercsomagoló fóliák osztályozása

1. Fotokatalitikus szervetlen antibakteriális film
Antibakteriális mechanizmus: A fotokatalitikus antibakteriális szer főként TiO2, amely fény hatására nagyszámú hidroxilgyököt és oxigén szabadgyököt képes előállítani a felületen. Ez a két gyök erős kémiai aktivitással rendelkezik, és különféle mikroorganizmusokat okozhat. Szervesen lebomlik, ezért antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Fotokatalitikus szervetlen antibakteriális filmek alkalmazása. Amióta a fotokatalitikus készítményeket 1995-ben Japánban először piacra dobták, élelmiszercsomagolásban használják őket.
2. Természetes és polimer antibakteriális filmek
Az egyéb antibakteriális filmek közé tartoznak a természetes antibakteriális filmek és a polimer antibakteriális filmek. Antibakteriális mechanizmusuk a molekulaláncokon lévő töltések mikroorganizmusokkal való kölcsönhatása, ezáltal gátolják a mikroorganizmusok szaporodását és antibakteriális hatást fejtenek ki. Az élelmiszer-csomagolásban elsősorban a kitozánt, a szorbinsavat és a kurkuma gyökéralkoholát használják.
3. Kompozit antibakteriális film
A kompozit antibakteriális hatóanyag film hatása elsősorban a következő szempontokban tükröződik: az antibakteriális ciklus meghosszabbítása; alacsony koncentrációban antibakteriális tulajdonságokat produkál; kiszélesíti az antibakteriális spektrumot és több mikroorganizmust gátolja, mint bármely egyetlen antibakteriális film.
4. Szervetlen antibakteriális film
A szervetlen antibakteriális szerek az ezüst, réz, cink, titán és más fémek és ezek ionjainak baktericid és bakteriosztatikus tulajdonságaiból készült antibakteriális szerek. Az 1980-as évek elején a japán tudósok ezüstvegyületeket kezdtek közvetlenül hozzáadni a gyantához, és először készítettek antibakteriális műanyag fóliákat szervetlen antibakteriális szerek felhasználásával.
Antibakteriális mechanizmus: Mivel a szervetlen antibakteriális szerek oldódással érintkező antibakteriális szerek, a szervetlen antibakteriális hatóanyag film antibakteriális hatása passzív. A fémionok antibakteriális hatásmechanizmusának két magyarázata van.
Az egyik az érintkezési reakció mechanizmusa. Amikor a szervetlen antibakteriális hatóanyag filmben lévő fémionok érintkezésbe kerülnek mikroorganizmusokkal, a mikroorganizmusok fehérjeszerkezete tönkremegy, ami a mikroorganizmusok pusztulását vagy működési zavarokat okoz.
Az egyik az aktív oxigén mechanizmus. A szervetlen antibakteriális ágens film felületén eloszló mikrofém ionok a környezetben energiát nyelhetnek el, aktiválhatják a levegő oxigénjét és a csomagolófólia felületén adszorbeált vizet, valamint hidroxilgyököket és aktív oxigénionokat generálhatnak. Erős redox képességgel rendelkeznek, és tönkretehetik a baktériumsejtek szaporodási képességét, gátolják vagy elpusztítják a baktériumokat, és antibakteriális hatást fejtenek ki.
5. Szerves antibakteriális film
Antibakteriális mechanizmus: A szerves antibakteriális szerek fő hatásmechanizmusa, hogy fokozatosan bejutnak a sejtekbe a mikrobiális sejtmembránok felületén lévő anionokkal kombinálva, vagy reakcióba lépnek a sejtfelszínen lévő csoportokkal, például szulfhidrilcsoportokkal, tönkretéve a fehérjék és a sejt szintézis rendszerét. membránokat, és gátolja a mikroorganizmusok szaporodását.